Si vas a comer en alguno de los restaurantes sin gluten en Calafell. comerte un buen arroz es sin duda una opción de la que puedes disfrutar. Su textura, su olor y su forma a fuego lento de prepararlo conseguirá una explosión de sabor para tu paladar.

El arroz utilizado para realizar suculentas recetas ofrece diferentes opciones disponibles en el mercado. Este cereal puede ser clasificado en función de su forma, color o tratamiento, y queremos presentarte algunas variedades más comunes.

El arroz redondo es el más utilizado para cocinar paellas y conseguir un arroz de máxima calidad. También es incluido en arroces caldosos y guisos.

El arroz vaporizado es rico en fibra y minerales y nunca se pasa. Por eso también se comercializa sobre todo para guarniciones, ensaladas y arroces caldosos.

El arroz basmati se caracteriza por su sabor y aroma similar a las nueces. Es perfecto para que lo mezcles en ensaladas o realices recetas exóticas y guarniciones.

El arroz integral conserva el salvado que lo envuelve siendo más rico en fibra y variados nutrientes. Necesita un poco más de tiempo de cocción que el resto de arroces y es algo más duro al masticar.

El arroz salvaje es rico en fibra, proteínas, minerales y vitaminas. También necesita algo más de tiempo de cocción que el arroz blanco. Podrás cocinarlo solo o una vez cocido combinarlo con otros arroces ya cocinados. Como curiosidad te anotamos que si lo fríes, explotará como las palomitas.

El arroz rojo cuenta con muchos beneficios para la salud. Al igual que el integral, también conserva la capa de salvado del exterior. Su sabor también es parecido a la nuez.

En Restaurant Ran de Mar, tu mejor elección entre los restaurantes sin gluten en Calafell, sabemos lo importante que es incluir el arroz en tu dieta, por eso utilizamos las opciones de mayor calidad para preparar nuestros platos.